0月1日起，厦航将在厦门、福州、泉州基地始发航班头等舱、公务舱上配备厦航沙茶面，届时旅客将在万米高空尝到厦门最古早的沙茶面。

　　新浪航空讯 10月1日起，厦航将在厦门、福州、泉州基地始发航班头等舱、公务舱上配备厦航沙茶面，届时旅客将在万米高空尝到厦门最古早的沙茶面。

　　沙茶面是非常独特的厦门地方风味小吃，汤汁味美、色泽红黄、质鲜而稠、甜辣鲜香、滋味浓厚。五湖四海的朋友，尝过厦门沙茶面后，都会为此美味所倾倒。沙茶面已成为最具厦门味的典范。

　　为将沙茶面引入航班，厦航配餐空厨团队充分研究传统沙茶面作法，仔细考量万米高空客舱服务细节，进行多次研制和模拟机上二次加热实验，在汤头上反复熬制品尝。精心选取猪眼肉、目鱼丸、水晶虾仁、菜胆、沙茶酱、手工拉面等优质食材，量化数十道沙茶汤头制作工艺。

　　厦航沙茶面不仅汤鲜、入味，而且面韧、爽滑，将南北两地面条的特点结合得恰到好处，再配上厦航精美独特的大碗，份量十足、色泽金黄、清洌浓香、热气腾腾的汤面，让旅客体验不一样的云端舌尖美味，感受厦航“家”的温馨服务。

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